با گردو و زرشک تزیین شده و با رنگ‌های زیبای این مواد، دلمه‌ها آماده می‌شوند. با پیچیدن دلمه‌ها در برگ مو و اضافه کردن سس خوشمزه، آنها را نیمه پز می‌کنیم تا طعم خوب روغنی به آنها بخورد. دلمه‌ها به آرامی روی شعله قرار می‌گیرند تا اجزای داخل آن پز شوند و طعم و ظاهری زیبا داشته باشند.
🧑🏻🍳دلمه
این میزان دلمه ایی که من درست کردم خیلی زیاد اگه برای ۴تا ۶ نفر میخاید از این دستور استفاده کنید
مواد لازم :
پیاز ۴عدد متوسط
گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم
زرچوبه و نمک و فلفل
گوجه رنده شده ۴عدد کوچیک
سبزی خشک (نعنا جعفری ریحون ترخون)
زرشک و کشمش و گردو
لپه پخته شده نیم لیوان
برنج نیم پز ۲پیمانه
مواد سس(اب جوش دولیوان ،یک قاشق بزرگ رب گوجه ،سه قاشق غذاخوری رب انار رو باهم توی اب جوش حل کنید)
برگ مو یا برگ کلم یا هر سبزیجاتی که دوس داشتید میتونید برای دلمه استفاده کنید
من از برگ مو استفاده کردم
مواد رو طبق ویدیو باهم مخلوط کنید
داخل برگ بپیچید
و سس رو روی دلمه ها بریزید و حدود ۲ساعت با شعله ملایم بزارید بپزه که به روغن بیفته و تمام
