#تراول_کیک_شاتوت
تراول ڪیک ؛نوعے ڪیک میان تهے است ڪه درقالب خاصے ڪه لوله اے دروسط اون تعبیه شده ؛تهیه میشه.البته بدون قالب مخصوص ودرقالب لوف هم میشه درست ڪرد وبعداز خنک شدن با ابزارے مثل چوب باقلوا یا سیخ وماسوره وسط اون روخالے ڪرد. قسمت خالے ڪیک رو باماسوره با انواع مارمالاد یا ڪرم ؛یاخامه پر میڪنند.
آرددو لیوان پر +٤ ق غ
تخم مرغ ۵ عدد،
خامه صبحانه،۱۸۰ گرم
شڪر ۳۵۰ گرم
ڪره،۱۲۵ گرم
بڪینگ پودر،۲ ق چ
وانیل،۱/۴ ق چ
رندهے پوست لیمو۱ق غ
آرد و بڪینگ پودر رو سه بار الک ڪنین، فر روے ۱۷۰ درجه برقے و یا ۱۸۰ گازے روشن بشه.
مواد هم دماے محیط باشن، ڪره رو آب ڪنین و بذارین خنک بشه،
تخم مرغها، شڪر و وانیل و رندهے پوست لیمورو با همزن ٥ دقیقه بزنین، تا سفید و ڪشدار بشه، سپس خامه رواضافه ومخلوط ڪنین.
آردرو ڪم ڪم اضافه و با دور ڪند همزن مخلوط ڪنین، سپس ڪره آب شده خنک رو با لیسک بصورت دورانے فولد و مخلوط ڪنین، مایه ڪیک رو داخل قالب چرب شده لوف ٢٦*١٠*١٠ ریخته و بذارین داخل فر داغ به مدت ٥٠ تا٦٠ دقیقه، تا زمانے ڪه خلال(تست) تمیز بیرون بیاد.
بعداز خنک شدن ڪیک، داخل ڪیک رو با ابزار و چوب باقلوا خالے ڪرده و باژله شاتوت پرڪردم، قسمت گنبدے روے ڪیک رو هم برداشتم و باگاناش سفید یک لایه پوشاندم.
#ژله_شاتوت:
نصف لیوان آب رو با دو سه قاشق شڪر چند دقیقه بذارین روے حرارت تا شڪر حل بشه، سپس یک لیوان پر شاتوت رو اضافه ڪرده و بذارین ٤ دقیقه بپزه و بعدیک ق غ پر پودر ژلاتین رو اضافه ڪرده و خوب هم بزنین تا ژلاتین حل بشه، میتونین ١ دقیقه روے حرارت، بذارین و هم بزنین، ژله رو بذارین خوب خنک بشه (تومحیط) سپس داخل حفرهے ڪیک رو با ژله شاتوت پر ڪنین و روے ڪیک رو به دلخواه تزیین ڪنین
به همین زیبایی😍