سیرابی گوشتی یک غذای شیرین و ترش با طعم فوق‌العاده‌ای است که معمولاً با گوشت چرخ‌شده و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا گوشت را تفت داده و پس از آبکش کردن آن، پیاز ریز شده و ادویه‌های مختلفی مانند زردچوبه، نمک و فلفل به آن اضافه می‌شود. سپس سیرابی‌های پخته شده به مخلوط اضافه شده و با حرارت کم ادامه می‌یابد تا مزه‌ها به خوبی ادغام شوند. نهایتاً نخود نیز اضافه شده و غذا نرم و خوشمزه می‌شود.
سیرابی رو ده دقیقه جوشاندم آبشو دور ریختم .
بعد یک پیاز متوسط رو ریز کردم سرخ کردم زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کردم سیرابی ها رو که آبکش کرده
بودم بهش اضافه میکنم و آب میریزم و با دو تیکه چوب دارچین و چند تکه ( به) حدودا ۶ ساعت با حرارت خیلی کم میجوشه .
درضمن نخود هم میریزم که بعضی ها نمی‌ریزن
