یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب در فرهنگ آلمانی، پنکیک داچ بیبی است. این پنکیک با مواد اصلی شامل تخم مرغ، کره، آرد، شیر و بیکینگ پودر تهیه می‌شود. شما می‌توانید برای تزئین آن از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید از جمله تخم مرغ، سوسیس، عسل، موز و نوتلا. با اضافه کردن پودر قند و وانیل، طعم خاصی به این پنکیک می‌دهید. برای آماده‌سازی، کره را در فر ذوب کرده و مواد دیگر را طبق ویدیو پیش بروی کره موقع سرو باید داغ باشد. حین پخت در فر، مهم است که درها باز نشوند و پنکیک را حدود ۱۵ دقیقه در فر ۲۲۰ درجه گرم بگذارید. پس از پخت، برای حدود ۷ الی ۸ دقیقه، فر را خاموش نکنید تا پفک آلودگی نکرده شود. سپس با تهیه کره ذوب شده پنکیک را می‌پزید و بعد از آن را سرو کنید.
🧑🏻🍳داچ بیبی یا همون پنکیک آلمانی
مواد لازم : این مقدار برای ۲ عدد پنکیک داچ بیبی
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۲ ق.غ
آرد ۱/۲ پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
بیکینگ پودر
نمک
روی پینکیک هر چیزی که دوست دارین میتونین بزارین من از تخم مرغ و سوسیس استفاده کردم
اگه دوست دارین با عسل و موز و نوتلا سرو کنین به مواد پنکیک ۱ ق.غ پودر قند و وانیل اضافه کنید.
کره رو داخل فر ذوب میکنیم و بقیه مواد رو طبق ویدیو پیش برین و در فر ۲۲۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدین
نکات: حین پخت در فر مطلقا باز نشه
بعد از پخت ، فوری از فر خارج نکنین چون پفش میخوابه ( ۷،۸ دقیقه زودتر از پایان زمان پخت فر رو خاموش کنین و صبر کنین)
ظرف کره موقع ریختن پنکیک حتما باید داغ باشه
نوش جان
