روغن‌ها و پودر قند و آرد را با هم مخلوط کنید و داخل کاسه همزن بریزید و با هم مخلوط کنید تا خمیر در ظرف جمع شود. زرده تخم مرغ را اضافه کرده و به مدت نیم ساعت استراحت دهید. سپس از خمیر گلوله‌های 30 گرمی تهیه کنید و در فر 150 درجه به مدت 20 دقیقه پخت کنید.
روغن جامد قنادی (صاف) : ۱۵۰ گرم
روغن مارگارین : ۲۰۰ گرم
آرد قنادی : ۵۷۰ گرم
نثار(پودرقند) : ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ : ۴۰ گرم یا یک عدددرشت
درجه : ۱۵۰
زمان پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
روغن‌ها و پودر قند و آرد رو با هم مخلوط کنید و داخل کاسه همزن بریزید و با هم مخلوط کنید بستگی به قدرت همزن بین سه تا پنج دقیقه مواد رو با هم مخلوط کنید تا خمیر در ظرف جمع شود در آخر زرده تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه با همزن بزنید خمیر را نیم ساعت استراحت دهید داخل یخچال و بعد از آن از خمیر گلوله های 30 گرمی جدا کرده و در کف دست خوب گرد کنید وسط گلوله را با انگشت گود کنید و شیرینی را در سینی فر بچینید در فر 150 درجه به مدت 20 دقیقه پخت کنید
❌زرده تخم مرغ حتما بعد از جمع شدن خمیر اضافه کنید
ا❌گر روغن مارگارین در دسترس نبود میتوان آن را با کره جایگزین کرد
❌در صورتیکه تمایل داشتین شیرینی را به صورت زعفرونی درست کنید حتما از زعفران دم کرده استفاده کنید
❌اگر این شیرینی را با طعم کاکائویی هم دوست دارین میتونین کاکائو را در مقداری آب حل نمونده و به خمیر اضافه کنید
