#مربا_شلیل
یه مربایِ خوشرنگ وخوشمزه😋
بگو ببینم تا به حال درستش کردی؟
منم اولین باره پختم اماخیلی خوشمزه بود😋
🍑از شلیل رسیده و سفت استفاده کنید
رنگ مرباتون هم بستگی به نوع ورنگ شلیل ها داره
🍑شلیل ها رابشورید و خشک کنید از وسط نصف کنید یا دایره ای برش بزنید
🍑داخل قابلمه لایه به لایه شلیل وشکر بریزید
معمولا به ازای هر کیلو شلیل۷۰۰ گرم شکر میریزن
که این بستگی به نوع و طعم شلیل ها و ذائقه شما داره
❗️ من به ازای هر کیلو شلیل بدون هسته وخردشده ۴۰۰ گرم شکر ریختم
🍑یه شب با در بسته بزارید داخل یخچال بمونه تا آب بندازه بعد بزارید رو حرارت ملایم کف روشو بگیرید
از زمانی که جوش اومد حدودا نیم ساعت بزارید کامل بپزه در آخر نوک قاشق جوهرلیمو یا آب لیمو بهش بزنید
وقتی حباب های درشت زد و به غلظت مناسب رسید خاموش کنید
بعد از خنک شدن در شیشه تمیز بریزید ودر یخچال نگه داری کنید.