#کلوچه_بادام_زمینی
🔷مواد لازم برای۵۴ نفر
🔹کره شیرینی پزی ۱/۲ پیمانه
🔹کره بادام زمینی ۱/۲ پیمانه
🔹شکر ۱/۲ پیمانه
🔹شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه
🔹بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
🔹جوش شیرین ۱/۸ ق چای خوری
🔹تخم مرغ ۱ عدد
🔹شیر ۲ قاشق غذا خوری
🔹وانیل ۱ قاشق چای خوری
🔹آرد کامل ۱,۳/۴ پیمانه
🔹شکر ۱/۴ پیمانه
🔹شکلات به مقدار لازم
🔅۱- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
۲- در یک کاسه بزرگ، کره بادام‌زمینی و شورتنینگ (کره شیرینی‌پزی) را با هم‌زن برقی با سرعت بالا 30 ثانیه هم بزنید.
۳- نصف پیمانه شکر، شکر قهوه‌ای، بیکینگ‌پودر و جوش‌شیرین را اضافه کنید و هم بزنید. پس از اینکه کاملا مخلوط شدند،
۴- تخم‌مرغ، شیر و وانیل را اضافه کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید و تا جای ممکن با هم‌زن برقی بزنید و سپس با کمک قاشق چوبی به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد مخلوط شوند و فرم خمیری به خود بگیرند.
۵- خمیر را به شکل توپ‌های کوچک درآورید. آنها را در ¼ پیمانه شکر بغلتانید و در سینی فری که از قبل چرب کرده‌اید بچینید. سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر قرار دهید تا کلوچه‌ها پخته شوند و زیر آنها قهوه‌ای شود