حمص یکی از محبوب‌ترین دسرهای خاورمیانه‌ای است که با طعم خوشمزه و مواد خام ساده‌ای که برای آن به کار برده می‌شود، همه را شگفت‌زده می‌کند. برای تهیه حمص، ابتدا نخود را پخته و سپس به همراه ارده، روغن زیتون، زیره، سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو در غذاساز مخلوط میکنیم. این مواد خام که با رنگ‌ها و طعم‌های متفاوت به هم مخلوط می‌شوند، یک خوراک خوشمزه و سرشار از مواد مغذی ایجاد می‌کنند. حمص را می‌توان با نون تازه یا سبزی‌های تازه تزئین کرده و برای مهمانان و یا در جشن‌ها و جشنواره‌ها ارائه کرد.
🧑🏻🍳حمص
مواد لازم:
نخود ۲ تا کنسرو یا ۶۰۰ گرم
آب نخود ۱/۲ لیوان
سیر ۴ حبه متوسط (رنده ریز شده)
ارده ۸ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه
پودر زیره ۲ قاشق مربا خوری
یخ ۴ تکه
آب لیمو تازه ۶ قاشق غذاخوری
اول آبلیمو رو با ارده توی غذاساز مخلوط میکنیم
بعد روغن زیتون، زیره، سیر رنده شده یا پوره شده و نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم. در آخر هم نخود های پخته شده رو اضافه
