🍩🍩
#دونات
(اجرای ناهید بانو)
مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد درشت
شکر ۵۰ گرم
ارد ۴۰۰گرم
آب ۱۳۰ گرم
روغن مایع ۳۰ گرم
خمیر مایه ۱۰گرم
طرز تهیه:
از آب رسپی درحد ۵ الی ۶ قاشق وردارین با ۱۰گرم خمیر مایه و یه ق غ شکر جدا از رسپی.. بردارین حل کنید بعد دو ق غ ارد بدین
ک خمیر مایه یکم سفت بشه..
حالا تخم مرغ وشکر وانیل بزنید شکر حل بشه
بعد روغن مایع و آب اضافه کنید
بعد مایه عمل اومده…
و بعد ارد بریزین ۳۰۰گرمش..
۱۰۰گرم نگه دارین..بعد ک جمع کردن‌خمیر کم کم بزنید ک خمیر جمع بشه..
خمیر یکم سفت بگیرین…
خمیر جمع شد ۱۰۰بار بکوبید زمین
بعد پهن کنیدبه قطر یک سانت .رومیز کار کاترو ب ارد بزنید و قالب بزنید.
قالب زدین رو کاغذ بزارین تا استراحت کنه بهش دست نزنیدددددد..ب هیچ وجه..
حالا بزارین عمل بیاد..۴۵ دقیقه من عمل میارم…
تا یساعت جاداره عمل میاد…
بعدروغن بریزین بزارین روگاز گرم شد..شعله رو کم کم کنید
حالا دونات هارو با کاغذ بلند کنید بندازین تو روغن…
یه ورش رنگ گرفت..
اون ورشم برگردانید..
با قاشق روغن رو دونات نپاشید..
بعد روکاری کنید.. با شکلات یا داخل شکر وپودرقندبغلطونید وپودرنارگیل بپاشید