#قیمه_آلو_مجلسی طوور🥳🥘
پیاز بزرگ ۲ عدد
– گوشت خورشتی حدود ۴۰۰ گ
– آلو بخارا حدود ۱۰ عدد
– زردچوبه ۱ ق چ
– فلفل سیاه ۱/۲ ق چ
– لپه ۱ لیوان دسته (۱ پ)
– رب گوجه حدود ۲-۳ ق غ
– چوب دارچین ۲-۳ عدد
– زنجبیل ۱/۲ ق چ
– نمک بمقدار لازم
– زعفران دم کرده ۲ ق غ
– لیمو عمانی ۵-۶ عدد
– گلاب ۱-۲ ق غ
واسه بهتر شدن خورشتتون حتما ب این نکات توجه کنید
– لپه رو ۱ روز خیس کنید، بشورید و ابکش کنید
– لیمو ها رو چند ساعت در اب سرد خیس کنید تا تلخی ش بره
– جدا پختن گوشت و لپه باعث میشه اگه لپه دیر پز یا زود پز بود سفت یا له نشه و پختش ب اندازه باشه