بریانی یک غذای خوشمزه و محبوب است که از ادویه‌های مخصوص خودش برای ایجاد طعمی شگفت‌انگیز استفاده می‌کند. بریانی از لایه‌های لذیذ برنج، گوشت، پیاز و ادویه‌های فراوان تشکیل شده است که با هم ترکیبی منحصر به فرد ایجاد می‌کنند. تهیه این غذا در خونه ممکن است زمان‌بر باشد، اما نتیجه نهایی آن ارزش هر زحمتی را دارد. با دنبال کردن مراحل دقیق و استفاده از ادویه‌های درست، می‌توانید یک بریانی خوشمزه و خوش رنگ بپزید.
🧑🏻🍳بریانی
بریانی غذای‌خوشمزه ای هست که در خاورمیانه درست میشه.
ادویه مخصوصی داره که شامل : پودر گشنیز، پودر زیره، پودر پاپریکا، و پودر کاری به یک انداز ه هست.
من ادویه اماده خریدم و بیست گرم استفاده کردم.
سه تا لیوات برنج کارون خیس کردم.
پنج پیاز را سرخ کردم.
حدود هشت صد گرم گوشت را با نصف لیوان مایت، ادپیه بریانی، دو ق روغن، دو ق رب و میکس گوجه مخلوط کردم.
میکس گوجه شامل: چهار عدد سیر، فلفل تند قرمز وسبز و دو گوجه بود.
گوشت را حسابی بگذارین با نصف پیاز داغ ها و یک مشت گشننیز بپزه.
در کمی‌روغن، یک چوب دارچین، پنج تا هل، دو سه تا برگ بو و یک ق چ زیره رارتفت بدین و برنج را در اون بجوشونین.
بعد برنج ابکششده را با گوشت پخته کم اب، بقیه پیاز داغ و گشنیز و زعفرون و حلقه های لیموترش بپوشونین و دم
