#فیلم_آموزشی
#انجیر_خشک
#برگه_انجیر
بدون هیچ مواد افزودنی خیلی باکیفیت حتی از بازاری عالیتر و سالمتر
نکته:حتما از انجیرهای سالم و رسیده و شیرین استفاده کنید چون کال باشه داخل انجیر خشک میشه
طرز تهیه:
ابتدا دم انجیر و‌بگیرید بشویدو بزارید خشک شوند
یک پارچ آب داخل قابلمه نسبتا بزرگ بجوشانید
بعد از جوشیدن بهش دو قاشق شکر و دوقاشق روغن اضافه کنیدسپس انجیرها را بهش اضافه کنید
حرارت و خیلی کم کنید و بزارید چهار دقیقه داخل آب بمانند
با کفگیر خیلی ملایم کمی زیر و روشون کنید
سپس آبکش کرده و داخل صافی بزارید
به همین ترتیب هرچند انجیر داشته باشید مراحل و تکرار کنید
انجیرها رو روی سبد ردیف کنید و با دوتا انگشت کمی روش فشار بدید تا بهم بچسبند
روز دوم زیر و روشون کنید
روز سوم جمع کنید
سپس داخل نشاسته ذرت بغلطونید و از صافی رد کنید تا اضافی نشاسته بره
در ظرف ریخته و در یخچال تا یکسال ماندگاری داره
سه روز در گرمای بالای 37 درجه کافیه در غیر اینصورت چهار روز بزارید زیاد نزارید بمونه که خشک نشن
نوع انجیر فرق نداره سبز سیاه یا قرمز میشه
#فیلم_آموزشی #انجیر_خشک #برگه_انجیر بدون هیچ مواد…
سپتامبر 20, 2024