برای تهیه مرغ بریون با سبزیجات نیازمند یک مرغ کوچک، کره، فلفل قرمز، پاپریکا، سیب زمینی، هویج، سیر، رزماری تازه و روغن زیتون هستیم. ابتدا کره، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را مخلوط کرده و مرغ را با این مخلوط پوشانده، سپس سبزیجات را خرد کرده و با مخلوط پیاز، سیر و روغن زیتون در قالب کیک مرغ قرار می‌دهیم. روی آن رزماری تازه پخش کرده و سپس قالب کیک را در فر گرم شده با آب داغ می‌پزیم. در نهایت این غذای خوشمزه را با ادویه‌های مورد علاقه پذیرایی کنید.
🧑🏻🍳مرغ بریون
مواد لازم:
1 مرغ کامل (کوچک)
1.5 قاشق غذاخوری کامل کره نرم شده
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری پاپریکا
نمک فلفل سیاه
سایر مواد:
3 عدد سیب زمینی
2 عدد هویج
3 عدد سیر رنده شده
یک شاخه رزماری تازه
روغن زیتون کمی
نمک، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز
کره، نمک و ادویه ها را در بشقاب مناسبی ریخته و مخلوط می کنیم.
سپس آن را به تمام قسمت های مرغ را بپوشاند.
سیب زمینی و هویج پوست گرفته و به مکعب های بزرگ خرد می شوند. با پیاز و سیر و کمی روغن زیتون و ادویه مخلوط کنید و آن را در قالب کیک مرغ قرار دهید.
در قسمت باز بالا رزماری تازه بریزید.
سبزیجات را به شکاف های کف قالب کیک اضافه کنید.
قالب کیک را در وسط سینی فر قرار دهید.
500 میلی لیتر آب داغ به کف سینی اضافه کنید و آن را در طبقه پایینی فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید و هر از گاهی آن را بچرخانید.
بسته به سایز مرغ و فر زمان پخت ممکنه فرق کنه من دقیقا 1 ساعت و 20 دقیقه پختم نوش
