سلام سلام اینم #نون سیر رستورانی که قولش و دادم 👏👏👏
#نون_سیردار_رستورانی
#نون_سیر
مواد لازم برای نون : 👇
پودر خمیر مایه فوری ۲ ق غ
شکر نصف ق غ
آب ولرم رو به داغ سه چهارم لیوان
روغن مایع ۵ ق غ
آرد ۲ لیوان
مواد لازم برای مواد سیر : 👇
کره ۲۵ گرم
سیر ۴ حبه
جعفری خرد شده
پودر جعفری(دلخواهی ریختم)
پنیر پیتزا ۲ لیوان
آویشن
سس مایونز دو ق غ
طرز تهیه نون : 👇
آب رو با شکر حل میکنیم،بعد خمیر مایه رو توش میریزیم و یه کوچولو هم میزنیم(زیاد نه)،بعد روشو یه پارچه یا کاسه میزاریم تا به عمل بیاد(خمیر مایه سالم در عرض کمتر از ۵ دقیقه بالا میاد و اسفنجی میشه،دقیقا مث فیلم)اسفنجی که شد میریزیم داخل یه کاسه بزرگ ، اب و روغن رو اضافه میکنیم ، آرد رو توش الک میکنیم و با خمیر زن بزنید بعد که یکم منسجم شد با دست روی سطحی که آرد پاشی شده حسابی ورز میدیم اونقدی که لطیف بشه بعد داخل یه کاسه ی دیگه که کفِش رو روغن زدیم میزاریمش و روشو سلفون میکشیم و میزاریمش توی محیط خونه تا حجمش ۲ برابر بشه ، ۱ ساعت،برای من توی همین تایم اوکی شد ، بعد خمیرو دوباره یکم ورز میدیم وخمیر رو ، داخل ظرفی که میخوایم پیتزا رو توش بپزیم و چرب و ارد پاشی میکنیم خمیر رو توش پهش میکنیم
سیر رنده کنید و‌کره و سس سبزیجات رو باهاش مخلوط میکنیم،بعد با قاشق روی نون میریزیم ،حسابی نون رو آغشته کنین بهش ، بعد کمی جعفری خورد شده روش بریزین و حالا لایه آخرو حسابی پنیر بریزین، روشم اویشن بریزید . حالا میزاریم داخل مایکروفر
از قبل گرم شده ، دمای پخت هم ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰دقیقه زمان بدید و بعد نوش جان کنید 😍😍
#آموزش_کار_با_ماکروویو
#آموزش_آشپزی_با_ماکروویو
#آشپزی_در_مایکروفر