برای تهیه کرواسان شکلاتی، ابتدا نیاز است که نصف لیوان آب ولرم را در یک کاسه قرار دهید. سپس دو قاشق شکر و یک قاشق خمیر مایه را به آب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا همگن شود. این مخلوط را برای حدود ۱۰ دقیقه در کنار قرار دهید تا عملی شود. سپس نصف لیوان آب، نصف لیوان روغن مایع و یک تخم مرغ را (بدون زرده) به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. به تدریج ارد را اضافه کرده و با مخلوط کردن مواد، خمیر لطیفی بسازید. خمیر را یکساعت در کاسه با روکش چرب استراحت دهید. سپس خمیر را به دو بخش تقسیم کرده و هر بخش را به ۸ بخش کوچکتر تقسیم کنید. هر بخش را باز کرده و روی هم چیده، سپس با ورق زدن خمیر را پهن کنید و با چاقو برش‌های مثلثی بزنید. بین هر مثلث می‌توانید به دلخواه شکلات یا مربا قرار دهید. سپس خمیر را به شکل رول کنید و داخل توستر قرار دهید. قبل پخت، مایحتاج را روی رول بمالید و با کنجد پخته شده تزیین کنید. درجه حرارت توستر را به ۱۸۰ درجه تنظیم کرده و خمیر را برای ۵ دقیقه پخته، سپس با المنت بالا برای رنگ آمیزی و گریل شدن رول ادامه دهید.
کروسان شکلاتی
خمیر::نصف لیوان اب ولرم.دوقاشق شکر و یک قاشق خمیر مایه رو مخلوط کن و بزار ۱۰ دقیقه عمل بیاد
نصف لیوان اب.نصف لیوان روغن مایع.و سفیده یک تخم مرغ رو اضافه کن(زرده رو بزار واسه رومال) مخلوط کن و بعد خمیر مایه اماده رو بریز. و کم کم ارد اضافه کن تا خمیر لطیفی در بیاد(حدود ۳لیوان ارد لازمه)
بعد خمیر رو کمی ورز بده و داخل کاسه رو چرب کن و روش رو بپوشون و بزار یک ساعت استراحت کنه
پف خمیر رو بگیر و دو قسمت کن هر قسمت رو ۸ قسمت کن و به ترتیب کمی پهن کن به اندازه یک بشقاب خمیر رو باز کن بعد همه لایه ها رو روی هم بزار و با وردنه خوب پهن کن
و با چاقو برش مثلثی بزن
بین هر مثلث به دلخواه شکلات.مربا بزار و خمیر رو رول کن
بزار داخل توستر رومال کن و به دلخواه کنجد بزن
داخل توستر المنت پایین ۵ دقیقه بعد المنت بالا تا روش گریل بشه درجه ۱۸۰
