بورک املت ترکیه ای یک غذای خوشمزه و منحصر به فرد است که با ترکیباتی همچون پنیر سفید، تخم مرغ، بیکینگ پودر، آرد، فلفل قرمز، جعفری، نمک، ادویه مخلوط، گردو خرد شده و زعفرون تهیه می‌شود. بعد از آماده سازی مواد، مخلوط را در ماهیتابه با کره محلی سرخ می‌کنیم تا از هر دو طرف سرخ و آماده برای سرو شدن شود.
بورک املت ترکیه ای
صبحونه ای متفاوت و خوشمزه
مواد لازم ؛
۱ لیوان پنیر سفید (پنیر صبحانه)
۴ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۲ قاشق غذاخوری آرد
فلفل قرمز پرک قدری
جعفری خرد شده مقداری
کمی نمک و ادویه مخلوطی
گردوی خرد شده مقداری ( خودم اضافه کردم خیلی خوشمزه شده میتونین نریزین)
کمی زعفرون به دلخواه
طرز تهیه ؛
من از پنیر خونگی که خودم درستش کردم استفاده کردم ریختم داخل ظرفی بیکینگ پودر و جعفری و کمی نمک و ادویه مخلوطی خودم که شامل (نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، دارچین، زنجبیل) اضافه کردم فلفل قرمز پرک شده و کمی زعفرون و گردو ومقدار آردی رو هم داشتیم اضافه کردم کاملاً مخلوط کردم تا گلوله ای نداشته باشه بعد تخم مرغ رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم
بعد داخل ماهیتابه کره محلی ریختم و مایه رو ریختم توش در ماهیتابه رو هم گذاشتم با حرارت ملایم تا کاملاً سرخ شه برگردوندم تا طرف دیگرشم سرخ شه
