دستور تهیه چیزکیک گیلاس دانمارکی شامل استفاده از خمیر دست ساز یا خمیر هزارلا، برش دادن دایره‌هایی به قطر 10 سانتیمتر، تهیه فیلینگ چیزکیک از پنیر خامه‌ای، شکر، خامه ترش، آرد، عصاره وانیل، تخم مرغ، تهیه فیلینگ گیلاس با آلبالو، شکر، نشاسته ذرت و آب لیمو است.
🧑🏻🍳این چیزکیک گیلاس دانمارکی مطمئناً ذهن شمار‌و منحرف می‌کنه!
اینجا از خمیر دست ساز استفاده شده ،شما میتونید از خمیر هزارلا اماده هم استفاده کنید ٫ خمیر را به ضخامت 8 میلی متر در آورده و دایره هایی به قطر حدود 10 سانتی متر برش دهید.
برای فیلینگ چیزکیک:
8 اونس پنیر خامه ای، نرم شده تا دمای اتاق
شکر 50 گرم
خامه ترش 40 گرم
2 قاشق غذاخوری آرد
عصاره وانیل
1 عدد تخم مرغ بزرگ، در دمای اتاق
همه مواد را با هم خامه زده و قالب ها را پر کرده و به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید.
برای فیلینگ گیلاس:
1 فنجان آلبالو بدون هسته (تازه یا منجمد)
½ فنجان شکر
1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید تا غلیظ شود.
