در این دسر شیرین و خوشمزه، خرمای مرداسنگ به اشتباه به جای خرمای رطب استفاده شده است. با ترکیبی از خرما، گردو، دارچین، کره و روغن، یک دسر دلچسب و شیرین به وجود می آید. این دسر را می‌توان به کمک پودر گل محمدی و پسته تزیین کرد.
رنگینک جنوبی
مواد لازم:
خرما رطب یا خرما مرداسنگ
ارد ۱لیوان
روغن ۱/۴لیوان (از نصف لیوان کمتر باشه)
کره۱۰۰گرم
پودر دارچین۲ق چ
پودر هل ۲ق چ
گردو ۱لیوان
برای تزیین پودر گل محمدی و پسته
.
خرما هسته شو درمیاریم به جاش گردو میذاریم.
ابتدا ارد تفت میدیم(۱۰دقیقه) بعد الک می‌کنیم .بهش کره و روغن اضافه می‌کنیم حرارت کم تفت میدیم تا رنگش نسکافه ای بشه بعد بهش دارچین وهل اضافه می‌کنیم،حرارت خاموش می‌کنیم،بعد روی خرما میریزیم با پودر پسته وگل محمدی تزیین می‌کنیم.
خرما مرداسنگ آنقدر شیرین نیاز به شکر و پودر قند نیست
اگه خرما شیرین نبود ۳ق غ پودر قند تو مرحله پودر دارچین وهل اضافه
