مزه‌بازا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است که معمولاً در جشن‌ها و مهمانی‌ها سرو می‌شود. برای تهیه این خوراکی لذیذ، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آبپز کرده و له میکنیم. سپس ادویه‌هایی نظیر نمک، فلفل قرمز، پاپریکا و پولبیبر را به آن اضافه کرده و کره هم افزوده و خوب مخلوط میکنیم. سپس خمیر یوفکا را به شکل نوار برش داده و مقداری از مواد را بین خمیر می‌ریزیم و به صورت پیچیده به گونه‌ای که در ویدئو نشان داده شده در روغن داغ سرخ میکنیم. در نهایت، مزه‌بازای خوراکی را معمولاً با ماست موسیر، سس یا رب گوجه و سس فلفل تند سرو می‌دهیم.
🧑🏻🍳مزه‌بازا دستا بالا
مواد لازم:
سیب‌زمینی
خمیر یوفکا
کره ۱۰ گرم
ادویه نمک، فلفل قرمز، آویشن، پولبیبر
ماست موسیر
سس یا رب گوجه
۱. سیب‌زمینی‌ها رو آبپز میکنیم و پوستشو میگیریم و له میکنیم
۲. ادویه نمک، فلفل قرمز، پاپریکا و پولبیبر اضافه میکنیم .
۳. کره هم اضافه میکنیم و موادو خوب مخلوط میکنیم.
۴. خمیر یوفکا رو به اندازه دو بند انگشت به صورت نواری برش میزنیم و کمی مواد بین خمیر میزاریم و مطابق ویدئو میپیچیم.
۵. حالا میره که تو روغن داغ سرخ بشه
۶. معمولا با ماست موسیر، سس یا رب گوجه و با سس فلفل تند سرو
