پیتا پیاز و پنیر چاناک یک دستور غذایی معتبر و خوشمزه است که با مواد اصلی از جمله پیاز، پنیر، رب گوجه، جعفری، زرده تخم مرغ و ماست تهیه می‌شود. خمیر نرم و لطیف با ترکیب مخمر خشک فوری، آرد و مواد دیگر تهیه می‌شود و سپس با خوراک پیاز، پنیر و رب گوجه پر شده و در فر سرخ می‌شود تا طعم و عطر بی‌نظیری به دست آید.
🧑🏻🍳پیتا پیاز و پنیر چاناکاله
مواد لازم :
آب گرم : ۲ فنجان
روغن : یک لیوان
مخمر خشک فوری : یک بسته
شکر : یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ : یک عدد
نمک : یک قاشق چای‌خوری
آرد : ۵ پیمانه آرد
خمیر رو خیلی سفت ورز نمیدیم
مواد لازم داخلش :
پیاز : ۳- ۴ عدد
پنیر : ۲۵۰ – ۳۰۰ گرم
رب گوجه : یک قاشق چای‌خوری
جعفری : نصف دسته
مواد لازم رومال :
زرده تخم مرغ : یک عدد
ماست : ۳ قاشق غذاخوری
روغن : یک سوم لیوان
طرز تهیه :
همه مواد خمیر رو با هم مخلوط کن و بهش استراحت بده تا عمل بیاد.
برای داخلش پیاز رو تفت بده، رب، جعفری خرد شده و پنیر رو هم اضافه کن
کف سینی فر به اندازه ۵ – ۶ قاشق غذاخوری روغن بریز و خمیر رو پهن کن،
مواد رو با فاصله ۲ سانت از دور خمیر پخش کن و دور خمیر رو به روی اون جمع کن و روش ترکیب رومال رو بزن و با دمای ۱۹۰ درجه بزار
