برای تهیه پیتزای خوشمزه، در ابتدا مواد لازم شامل آب ولرم، خمیر مایه فوری، روغن زیتون، آرد قوی، نمک، کنسرو پوره گوجه، نمک، فلفل، شکر، موزارلا تازه، پنیر پارمزان رنده شده، و ریحان تازه را آماده کنید. مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر را در دستگاه آماده کنید. سپس خمیر را به مدت نیم ساعت استراحت دهید و سپس به صورت فولد کردن اقدام کنید. پس از استراحت دوباره فولد کرده و به قطعات تقسیم کنید. سپس مواد تاپینگ را بر روی پیتزا قرار داده و در فر گرم شده به مدت 15 دقیقه پخته و لذیذ بپزید.
🧑🏻🍳آسون‌ترین و خوشمزه‌ترین رسپی پیتزا
مواد لازم:
325 میلی لیتر آب ولرم
3 گرم خمیر مایه فوری
50 میلی لیتر روغن زیتون
425 گرم آرد قوی
10 گرم نمک
سس:
کنسرو پوره گوجه
نمک
فلفل
کمی شکر
تاپینگ :
به دلخواه
موزارلا تازه
پنیر پارمزان رنده شده
ریحان تازه
آب حتما باید ولرم باشه، همه مواد رو بهش اضافه و با لیسک انقد هم بزنید تا یک دست و نرم بشه. تو یه جای گرم اجازه بدید نیم ساعت استراحت کنه.
بعد نیم ساعت دستتون رو به آب بزنید و مثل آموزش عمل فولدینگ رو از هر چهار طرف انجام بدید.
30 دقیقه دیگه استراحت.
یه بار دیگه فولدینگ رو تکرار کنید و 30 دقیقه دیگه استراحت بدید.
سطح کار رو آرد پاشی و روی خمیر رو آرد پاشی کنید و با چاقوی تیز به سه قسمت تقسیم کنید.
و به سینی فر که کفش روغن زدید منتقل کنید و مواد تاپینگ رو آماده کنید.
پیتزاها و تو فر از قبل گرم شده 220 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه
