بادمجان یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در آشپزی ایرانی است که با ترکیبات شگفت‌انگیزی مانند گوشت چرخ کرده، پیاز، و پنیر موزارلا، می‌توان یک غذای خوشمزه و فوق‌العاده ایجاد کرد. برای تهیه این دستور پخت لذت بخش، ابتدا پیاز را در روغن تفت داده و سپس با اضافه کردن زردچوبه و رب گوجه‌فرنگی به رنگی دلپذیر می‌رسیم. سس حاصله را بر روی بادمجان‌ها ریخته و اجازه می‌دهیم تا طعم و آرومای آن به خوبی جا بیفتد.
🧑🏻🍳خوشمزه‌ترین و جدیدترین روش پخت بادمجون همینه!!
مواد لازم
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳ عدد بادمجون
۲ عدد پیاز آب گرفته
پنیر موزارلا مدادی
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه
طرز تهیه سس:
یدونه پیاز رنده شده رو توی روغن تفت بده سبک که شد زردچوبه و رب گوجه فرنگی رو اضافه کن و اجازه بده حسابی رنگ رب باز بشه بهش یه لیوان آب اضافه کن به جوش که اومد سس رو بریز روی بادمجون ها
