کوفته قبرس یک غذای سنتی و محبوب در فرهنگ ایرانی است که با ترکیباتی از سیب‌زمینی، گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. بعد از آماده کردن مواد، آنها را با هم مخلوط کرده و به شکل‌های استوانه‌ای درآورده و سپس سرخ شده تا ظرافت و طعم منحصربه‌فردی به آن ببخشد.
🧑🏻🍳کوفته قبرس
مواد لازم:
3 عدد سیب زمینی کوچک
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز کوچک رنده شده
1 عدد تخم مرغ
یک چهارم نان باگت که خیس شده و آبش گرفته شده
1 قاشق چای خوری نعناع
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
نوک قاشق چای خوری دارچین
کمی زیره
نمک
میتوانید جعفری خرد شده هم اضافه کنید
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را ریز رنده کنید و آب سیب زمینی را کامل بگیرید. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید. روی ظرف را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال بذارید. سپس به اندازه انگشت شکل دهید و داخل روغن سرخ کنید. نوش
