سوپ پاییزی دلبر یک غذای خوشمزه و دل‌انگیز است که با موادی نظیر سینه مرغ، کدو حلوایی، هویج، سیب‌زمینی، پیاز و عدس قرمز تهیه می‌شود. این سوپ با طعم دلپذیر مرغ و ترکیبات رنگارنگی چون کدو حلوایی، سیب‌زمینی و هویج، یک ظاهر جذاب دارد. پس از پخت مواد به‌همراه ادویه‌های گرم مانند نمک، فلفل و زردچوبه، سوپ آماده می‌شود. با تزیین این سوپ با جعفری تازه، لذت نوش جان کردن از آن دو چندان می‌شود.
سوپ پاییزی دلبر 🍂🍲
مواد لازم:
– سینه مرغ: نصف یک عدد
– کدو حلوایی: یک لیوان خردشده
– هویج: یک عدد بزرگ
– سیب زمینی: یک عدد
– پیاز: یک عدد
– عدس قرمز: نصف لیوان (برای طعم و بافت جذاب‌تر)
– جعفری تازه: برای تزیین
– نمک، فلفل، زردچوبه و کمی دارچین: به مقدار لازم
دستور پخت:
1. اول مرغ رو با پیاز خردشده، کمی زردچوبه و یه پیمونه آب بذارید بپزه تا حسابی نرم و خوشمزه شه.
2. بعد مرغ رو از آب دربیارید و ریش‌ریش کنید.
3. حالا توی همون قابلمه کدو حلوایی، هویج و سیب‌زمینی رو که خرد کردید، به همراه عدس قرمز اضافه کنید.
4. نمک، فلفل و یه کوچولو دارچین بزنید و بذارید با هم بپزن.
5. وقتی مواد حسابی نرم شدن، مرغ رو برگردونید توی قابلمه. اجازه بدید ۱۰ دقیقه دیگه با هم جا بیفتن.
6. آخر سر هم برای خوش‌عطرتر شدن، روش جعفری تازه بریزید و با لذت نوش جان کنید!
نکته:این سوپ با تیکه‌های کدو حلوایی و رنگ جذابش، یه سوپ پاییزی خیلی خاص می‌شه که هم طعمش فوق‌العاده‌ست و هم حسابی دلتونو گرم 🥘
