سوپ قارچ کرمی یک غذای خوشمزه و مقوی است که به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید. این سوپ با ترکیبی از قارچ، شیر، خامه و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. برای تهیه این سوپ ابتدا پیاز و سیر را در کره تفت داده و سپس قارچ‌ها را اضافه کرده و تا زمانی که آب قارچ کشیده شود، تفت می‌دهیم. سپس ارد، شیر سرد، خامه، نمک، فلفل سیاه و آب مرغ را به مواد قبلی اضافه کرده و حرارت را پایین می‌آوریم تا سوپ غلیظ شود. در نهایت سوپ را با نان تست پنیری و پنیر پیتزا سرو کرده و لذت ببرید.
🧑🏻🍳سوپ قارچ کرمی
بدون شک این سوپ قارچ کرمی همراه با اون نون تست کره پنیری بررررشته خود بهشته
مواد لازم برای ۳ نفر:
۵۰۰ گرم قارچ
دو لیوان شیر سرد پرچرب
۵ ق غ خ خامه صبحانه
۱۰۰ گرم کره
آب مرغ ۲ لیوان
ارد سفید ۳ ق غ خ
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
ادویه فقط نمک و فلفل سیاه
پیاز و سیر رو تو کره تفت دادم و قارچ رو بهش اضافه کردم تا زمانی که آب قارچ کشیده شه تفت دادم.بعد ارد و بلافاصله شیر سرد و خامه رو اضافه کردم و نمک و فلفل سیاه زدم و اجازه دادم تا غلیظ شه.در اخر هم اب مرغ رو بهش اضافه کردم و زمان دادم تا کامل جا بیوفته.
اگه اب مرغ ندارین میتونین عصاره ی مرغ رو با اب مخلوط کنین و استفاده کنین.
وقتی اب مرغ میریزین با درب باز اجازه بدین بجوشه و جا بیوفته،وگرنه سر میره.
برای سفید موندن قارچ آبلیمو استفاده نکنین اصلا،شیرتون میبره.
برای تست پنیری هم،نون تست رو داخل کره برشته کنین و داخلش پنیر پیتزا بزارین و با سوپتون سرو
