ابتدا برنج را خوب بشویید و حدود ۱۰ دقیقه در آب خیس کنید. در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پیاز و سیر را تفت دهید. سپس نخودفرنگی و هویج را اضافه کرده و بعد برنج و ادویه‌ها و نمک را اضافه کنید. سپس به ازای هر پیمانه برنج، یک و نیم پیمانه آب بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به سراغ گوشت بروید. ابتدا ادویه‌های مورد نظر را به گوشت اضافه کرده و قلقلی کنید و در تابه‌ای با روغن تفت دهید. در آخر پیاز، سیر و فلفل دلمهای را تفت داده و رب گوجه و آب را اضافه کنید.
🧑🏻🍳غذای بسیار خوشمزه با گوشت
مواد لازم:
دو و نیم پیمانه برنج
یک عدد پیاز خرد شده
۴ حبه سیر
یک پیمانه نخودفرنگی و هویج خرد
شده
ادویه‌های مورد نیاز برای برنج: یک قاشق غذاخوری زردچوبه، یک قاشق غذاخوری ادویه پلویی، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، یک قاشق غذاخوری پاپریکا و نمک
برای گوشت: نیم کیلو گوشت چرخ کرده
ادویه‌های مورد نیاز برای گوشت: یک قاشق چایخوری هفت‌ادویه، پاپریکا، پودر پیاز و نمک به مقدار لازم،
برای سس گوشت: پیاز بزرگ خردشده، سیر، فلفل سبز، یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، یک پیمانه آب، پودر پاپریکا و نمک به مقدار لازم.
طرز تهیه:
ابتدا برنج رو خوب بشویید و حدود ۱۰ دقیقه در آب خیس کنید. در یک قابلمه روغن رو داغ کنید و پیاز و سیر رو تفت بدید. سپس نخودفرنگی و هویج رو اضافه کرده و بعد برنج و ادویه‌ها و نمک رو اضافه کنید و به ازای هر پیمانه برنج یک و نیم پیمانه آب بریزید. قابلمه رو روی حرارت ملایم ذارید و به سراغ گوشت برید. ابتدا ادویه‌های مورد نظر رو به گوشت اضافه کرده و قلقلی کنید و در تابه‌ای با روغن تفت بدید. پیاز، سیر و فلفل دلمهای رو تفت داده و رب گوجه و آب رو اضافه
