طعم و عطر این نون معرکس👇🏼✨
#دستورنان عربی💫
خانم محبوبه نقد بیشی
مواد لازم:🥣
آرد فانتزی –> ۴۵۰ گرم
آردجو –> ۵۰ گرم
شکر –> ۸۰ گرم
شیر خشک –> ۲۵ گرم
نمک –> ۱۰ گرم
مخمر –> ۱۰ گرم
آب سرد –> ۳۳۰ گرم
گلاب –> ۲۰ گرم
کره –> ۵۰ گرم
هل و زعفران –> به میزان کم
بهبوددهنده –> ۵ گرم (قابل حذف)
مغزیجات دلخواه –> (کنجد، مغزکدو، آفتابگردان، خشخاش و…)
دستور نان:🫓
ابتدا مواد خشک رو با هم ترکیب میکنیم و کم کم آب رو اضافه میکنیم، یکم خمیر جمع شد کره رو اضافه میکنیم، ۴ دقیقه با دور کند دستگاه و ۶ دقیقه با دور تند دستگاه ورز داده تا به تست پنجره عالی برسیم.
به خمیر ۱۰ دقیقه استراحت میدیم بعد از خمیر به چونه های ۲۵۰گرم جدا میکنیم و ۱۰ دقیقه دوباره استراحت میدیم.
بعد چونه های خمیر رو داخل شیر بعد مغزیجات میزنیم پهن میکنیم به ضخامت ۱ سانت روش رو سوراخ یا چنگال میزنیم میزاریم استراحت نهایی تا کاملا حجم بگیره. اسپری آب میزنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه میذاریم
تا کاملا پخته و برشته شود🤤
امیدوارم درست کنید و از طعم بی‌نظیر این نون لذت ببرید 🌾❤️
اگه دوست دارید نون های حجیم رو اصولی یاد بگیرید به صفحه محبوبه جون سر بزنید