مواد لازم #سوپ
سینه مرغ 1 عدد
پیاز بزرگ 1 عدد
هویچ 2 عدد بزرگ
گوجه فرنگی 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 ق غ
جعفری 2،3 ق غ
ورمیشل 1 لیوان
آبلیمو
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
سینه مرغو با کمی آب و زردچوبه میذاریم حدود 20 دقیقه بجوشه.
بعد گوشت رو جدا میکنیم و ریش ریش میکنیم و آب رو بیرون میریزیم که بوی زهم گوشت از بین بره.
پیاز رو کمی تفت داده زردچوبه و رب گوجه فرنگی و گوشت ریش ریش شده رو به ترتیب میریزیم و کمی تفت میدیم، 4 لیوان آب میریزیم میذاریم 1 ساعت بجوشه. گوجه و هویچ رو رنده میکنیم و یا ریز خورد میکنیم و میریزیم توی قابلمه 15 دقیقه که جوشید سیب زمینی رنده شده یا نگینی شده رو میریزیم و15 دقیقه دیگه زمان میدیم سیب زمینی بپزه. در آخر ورمیشل ونمک و فلفل سیاه رو هم میریزیم و 15 دقیقه دیگه که جوشید و سوپ جا افتاد 5 دقیقه آخر جعفری و آبلیمو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم.
🌹ورمیشل قبل سرو بریزید چون این سوپ وقتی سرد بشه کمی سفت میشه.
🌹ورمیشل زیاد نریزید که سوپ سفت میشه.