#نان پاندور
مواد لازم:
شکر ۹۰ گرم
پودر نشاسته ذرت ۲ ق غ
شیر ۱پیمانه
وانیل ۱/۳ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱/۳پیمانه
خمیر مایه فوری تازه ۱/۵ق غ
آرد به میزان لازم
مواد رومال :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
زعفران‌دم کرده ۲ق غ
کنجد برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا شیر را در ظرفی ریخته وروی حرارت گذاشته تا گرم شود سپس شکر وتخم مرغ و وانیل را در ظرفی ریخته وبا همزن بزنید روغن را ریخته ،شیر گرم را کم‌کم اضافه کرده مخلوط میکنیم هم زده تا شکر حل شود خمیر مایه وپودر نشاسته را بریزید وخوب هم بزنید.
در آخر آرد وکم‌کم‌اضافه کنید تا خمیر جمع شود و بدست نچسبد روی خمیر را پوشانده وبه مدت ۲ ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود .
بعد از این مدت از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته قالب مورد نظر را چرب کرده یا کاغذ انداخته خمیر ها رو داخلش بچینید و دوباره روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت بهش استراحت دهید .
زرده وزعفران را مخلوط کرده وبوسیله فرچه روی خمیرها مالیده وکنجد بپاشید ودر فر با دمای ۱۷۰ درجه مدت تقریبا ۴۵ دقیقه بگذاریدتا بپزد.
نوش جان🌺