هویج پلو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیب هویج، برنج، مرغ و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه هویج پلو، ابتدا برنج را خیس کرده و مرغ را به همراه پیاز و ادویه‌ها پخته می‌کنیم. سپس هویج‌ها را خلالی کرده و سرخ می‌کنیم تا طعم و رنگ خوبی به غذا بدهد. در ادامه همه مواد را به هم می‌افزاییم و برای مدتی دم می‌دهیم تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند. در نهایت، هویج پلو آماده سرو و لذت بردن است.
🧑🏻🍳بريد كنار رنگی نشيد، يكی از ساده‌ترین وخوش‌رنگ‌ولعاب‌ترين پلو مخلوط‌ها همينه
هويج پلو براي٤نفر:
٤عدد هويج بزرگ
سه پيمونه برنج
دوعدد سينه مرغ
پياز،نمك وفلفل وزعفرون
شكر
زرشك
ابتدا برنج و با كمي نمك خيس كنيد،مرغ ها رو با نمك وفلفل وكمي زردچوبه وزعفرون ويك عدد پياز واب بزاريد تا پخته بشه…
هويج ها رو خلالي كنيد وكمي سرخ كنيد با كره وبهش شكر اضافه كنيد و مرغ هاي پخته شده و زرشك و نمك و فلفل وكمي دارچين..
برنج رو كمي دان تر آبكش كنيد ،هر ته ديگي كه دوست داريد ته قابلمه بزاريد و از مواد هويج پلو لابه لاي برنج بريزيد و زعفرون دم كرده واجازه بديد تا يك ساعت دم بكشه
